Ayam masak gulai lemak kuning

As salam...

Memandangkan ku berada di kawasan pendalaman, org kata tempat ku ini 'heart of da borneo' maka barangan basah dan segar agak mahal untuk dibeli....

Bukan xada....ada...semua ada... tapi harganya agak mahal.....jadi memandangkan kekangan tersebut, ku hanya memasak menggunakan barangan yang paling asas aja....

Alhamdulillah hingga hari ini ku masih tidak jemu untuk memasak setiap hari sebelum ke sekolah.... Sedap xsedap belakang kira... yang penting dalam kuali / periuk selalu licin...hahahhaha....

Itulah yang menjadikan ku satu inspirasi dan semangat untuk terus memasak..... hehehehee

Ini lah rupa ayam masak ala-alai gulai lemak tu...

Resepinya amat mudah sekali...

Bahan-bahannya:

Bawang merah
Lada cili api
Serai

ketiga- tiga bahan ni ditumbuk / diblender hingga lumat... Kalau tak lumat, nanti bahan ni akan bergumpal dalam gulai nanti...

Ketiga - tiga bahan atas tadi, dilumurkan ke ayam

dan masukkan kunyit serbuk ke dalam ayam...

kemudian masak hingga ke semua bahan tadi nampak hingga kekuningan...

Selepas itu, anda boleh masukkan santan  dan asam keping untuk rasa masam- masam skit ...jika perlu tambahkan air.

Masukkan garam secukup rasa dan boleh tunggu hingga ayam masak dan gulai mendidih...

Senangkan?...hehehe....

Simple dan sedap... boleh juga diaplikasikan untuk ikan kering masak gulai nenas.......